Thymus broussonetii er en lille, stedsegrøn busk med grågrønne blade og lyserøde blomster. Den er hjemmehørende i Middelhavsregionen og bruges almindeligvis som en kulinarisk urt på grund af dens stærke, aromatiske smag. Planten har også medicinske egenskaber og bruges i traditionel medicin til behandling af luftvejs- og fordøjelseslidelser.