Citrus medica, широко известный как цитрон, представляет собой медленно растущий кустарник или небольшое дерево, которое дает большие, похожие на лимон плоды с толстой ароматной кожурой. Фрукт обычно не употребляется в сыром виде, а вместо этого используется из-за его цедры и эфирных масел в кулинарии и парфюмерии.