일반적으로 세이지로 알려진 Salvia officinalis는 지중해 지역이 원산지인 다년생 상록 관목입니다. 잎은 회녹색이고 여름에 자줏빛을 띤 파란색 꽃을 피웁니다. 세이지는 요리용 허브로 널리 사용되며 약용 성분도 있습니다.